繼牛津大學的女人偏方後，牛津大學又有針對男性的12種重要食物。
1.番茄──有關研究已經有多起，了不起的番茄有抗前列腺癌的良好效果，不只是預防，就算罹患前列腺癌，番茄也能減緩癌細胞惡化。美國底特律市芭芭拉．安卡馬納司癌症中心（Barbara Ann Karmanos Cancer Institute）以罹患前列腺癌的病人為研究對象，三週後發現吃番茄萃取物的那一組，癌細胞惡化、轉移的現象都明顯變慢。
（嚴浩按，每天吃一個或者多個番茄，必須用油炒過才吃得到其中的茄紅素，生吃或者白水煮效微。建議用野山茶油或者椰子油炒，絕對不要用化學精煉油。）
2.黃豆──黃豆中的植物性荷爾蒙惠澤女性，但同樣惠澤男性。常吃黃豆製品的日本男人罹患前列腺癌的機率比西方男人低。黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效，男性過了60歲骨質會開始流失，情況和更年期婦女一樣嚴重。多吃黃豆還可以補充卵磷脂，卵磷脂已被證實與短期記憶力和學習力有關。
（嚴浩按：布緯食療中含有更豐富的植物性荷爾蒙，服用布緯食療養生不需要戒肉。一個蛋黃等於一粒卵磷脂，雞蛋除了含有豐富卵磷脂以外還含有各種豐富維生素和礦物質，建議吃整個雞蛋使營養更全面。多吃蛋少吃肉，只可以吃白水煮蛋；多菜少肉，多吃肥魚。）
3，男人多吃南瓜子──男性40歲過後容易患前列腺肥大，美國農業部詹姆士．杜克博士實驗發現，讓前列腺肥大的患者服用南瓜子萃取物，有效減少患者頻尿的次數，同時也改善了其他症狀。南瓜子也是維生素E的最佳來源，有效抗老化。
4，紅蘿蔔──紅蘿蔔也是有效對抗前列腺癌的尖兵，美國哈佛大學南西．庫克（Nancy Cook）博士發表在《癌症（Cancer）》期刊上。她發現，體內紅蘿蔔素濃度高的人和較低者相比，罹患前列腺癌的比率是45%。紅蘿蔔也有效降低罹患心血管疾病機會。
5，蠔──海鮮可以增強性能力，原來是真的，研究發現男性精液裏含有大量的鋅，體內的鋅不足，會影響精蟲的數量與品質，食物中，蠔、蝦、蟹的鋅含量最高最豐富，一顆小小的蠔就幾乎等於一天中鋅的需求量（15毫克），所以不要多吃，但常吃，就能精力充沛。
6，蒜頭──自古以來中醫就認為蒜頭可以增強精力和壯陽，日本人也有這樣的說法，現在中醫的說法再一次被科學證明，大蒜可以促進新陳代謝，改善血液循環，增進活力與壯陽，大蒜中的大蒜素（allicin）可以減少維生素B1的耗損，促進能量的新陳代謝，減少疲勞。大蒜也預防和改善心血管病，我們經常討論的古方通血管就有這樣的效果，已經在與讀者的長期互動中被證明。
7，高維生素C食物──
男性在24歲後精子的質與量都開始走下坡，如果精子們中間開始流傳一個不老的傳說，那就是精子們每天吸收維生素C的結果，這是《食物神奇療效小百科》作者琴恩．卡波的科研資料。高維生素C的食物有奇異果、橙、柑、青花椰菜、蘆筍等。另一方面，男性常處高壓狀態，更需要補充營養，維生素C可以協助副腎上腺皮質醇的分泌，可以對抗壓力。
（嚴浩按：皮質醇就是壓力荷爾蒙，太多太少都不好，兩者都影響性能力、性慾和精子的健康，有關文章也早就在本專欄講過了，本專欄也介紹過辛苦找來的草本補充劑「抗壓心身和」，就是調整皮質醇的。）
8，全穀類食物——
說到壓力，男人常常承擔經濟和家庭的壓力，精神緊張不可言喻，又用煙酒來刺激神經，其實壓力大時，補充維生素B群非常重要，維生素B群包括B1、B2、B6、B12和葉酸、菸鹼酸等，可以維護神經系統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力。全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B群，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。
（嚴浩按，我們經常討論要吃十穀米和糙米就是這個原因，但消化能力不好，或者腎衰弱的人需要謹慎。維生素B群在一天中不斷流失，用十穀米、糙米煮水放在暖壺中每天當茶水喝，隨時補充。男人不愛喝水，喝這種米湯便有味道。）
9，水──男人不愛喝水，身體缺水有甚麼結果？腦部有75%是水，當你感覺到口乾的時候已經開始脫水，脫水第一個影響到的器官就是腦，在不知不覺間你開始疲勞、反應慢、無法集中注意力、脾氣越來越差，好像溫水煮青蛙。如果應該喝水的時候喝飲料、喝汽水、喝湯水會怎麼樣？結果是因為熱量增加，所以愈來愈肥。在午飯前喝兩大杯水，晚飯前喝四到六杯水，一天至少要喝一到兩千毫升的水。（嚴浩按：如果你覺得一天到晚都疲乏，不要忙着進補，很可能改善了飲水習慣已經有改善。）
10，深海魚──多吃肥魚，譬如馬友魚、鱈魚，壓力可以使我們的血脂與血壓升高，多吃魚可以改善，也可以防止中風。肥魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。富含Omega-3脂肪酸的魚還有鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、三文魚等，美國心臟協會（AHA）建議一星期至少要吃兩次魚。（嚴浩按：如果男子漢們想活到99歲還可以做「健康運動」，要多菜少肉，多魚少肉，特別在晚上不要吃肉，要多吃豆類。）
11，茶──飯後喝杯茶對心臟有益。根據美國波士頓大學的研究，每天喝四杯茶，對血液循環有益，也可以降低心臟病與中風的機率。（嚴浩按：現在的茶很多農藥，喝了以後會頭暈、想吐，如何改變？沒有辦法，唯有自己小心各種食物的來源地，自求多福。）
自從二戰以來人類活在一個相對和平的環境，但人性中的惡沒有因此減少，根據多份報章（包括英國《每日電郵》）報道，WHO發表了在2012年死於空氣污染的人口有七百萬，等於是香港人口，比兩個世界大戰的死亡人數還要多。空氣污染、水源污染、農藥污染、重金屬污染……如果社會真的從上到下正視這些問題，會任由污染惡化嗎？
12，紅酒──
如果非要喝酒，就喝紅酒。因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的機率；而且各種酒類相較之下，紅酒的普林（會使體內尿酸上升的物質）相當低。
（嚴浩按：酒含高熱量，想喝酒不肥有秘方，1，喝酒前與後大量喝水。2，吃一、兩個黃瓜，又叫青瓜送酒，青瓜可以阻止酒中的糖轉化成脂肪。青瓜生吃，拍扁後拌入蒜蓉和醬油、醋，所有臭男人都喜歡吃。）
另外補充一下有關喝水的常識，不要狂灌啤酒，人體是一個嚴密的平衡系統，成人的腎臟每小時只能排水800~1000毫升，如果你在一小時內喝水超過1000毫升，反而會導致低鈉血症，以致腎病。還有關於喝咖啡和濃茶提神的真相：在身體感到特別疲勞時喝咖啡或濃茶會感到心律增加，這時候已經對心血管系統造成巨大傷害，身體疲勞時吸煙對身體的傷害也會加倍。
